Allergeni

Il Laboratorio SICURAL è in grado di determinare la presenza dei principali allergeni definiti dalla normativa europea, utilizzando i metodi analitici Real Time PCR su qualunque matrice vegetale e alimentare, ma anche su tamponi ambientali e acque di lavaggio, verificando in modo professionale la validità dei metodi di bonifica di linee produttive che lavorano prodotti allergizzanti.


OGM

Dopo diversi anni di esperienza analitica, attraverso l'utilizzo delle tecniche Real Time PCR, il Laboratorio SICURAL è oggi in grado di determinare la presenza di eventuali modificazioni genetiche in prodotti ortofrutticoli e in preparati alimentari più o meno elaborati.

 

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