Nell’ambito della partecipazione alla fiera CibusTec 2023 di Parma dal 24 al 27 ottobre presso il padiglione 005 Stand E 001, Sicural ha organizzato presso la Sala 1 un convegno dal titolo “Listeria e nuove problematiche microbiologiche emergenti”.

Durante la mattinata del 25 ottobre, verranno presentati e discussi da parte di professionisti e specialisti del settore, argomenti legati al patogeno fra i più temuti dalle aziende alimentari presentando i metodi analitici eseguiti per il riconoscimento e quantificazione, l’ applicazione della microbiologia predittiva, il challeng test, i rischi e le strategie per il contenimento della sua diffusione.

Inoltre verranno discussi i temi legati alla legislazione, all’utilizzo di oli essenziali, a sistemi legati ai metodi per la verifica delle superfici e l’ utilizzo di camere bianche come protezione dalla contaminazione aerotrasportata.

Per partecipare iscriversi al seguente link

https://www.cibustec.it/it/convegni-ed-eventi/programma-convegni/?eid=34